1 oct. 2007

Moros y sémola: La Goutte d'Or



Este verano conocí a Pedro Juan. Ramón Alejandro, nos llevó al corazón de la Goutte d'Or, a un restaurante "kabyle" llamado "Los tres hermanos". Como lo indica su nombre, tres hermanos bereberes del norte de Argelia mantienen aquella fonda en donde sirven un delicioso cous cous. A Pedro Juan, sin embargo, el barrio no le hizo mucha gracia. Para él era Centro Habana (o casi) en pleno París. Nosotros, en cambio, estábamos encantados. Por si no salíamos con vida pedí a uno de los hermanos propietarios del restaurante que tirara esta foto. Pensando siempre que, como en las películas, la camarita podría salvarse y dar fe de nuestra paso por este lugar…